Ispanaklı ve Nohutlu Makarna

Malzemeler:
1 adet soğan (kabuğu soyulmuş ve 4 parçaya bölünmüş)
250 gr kepekli makarna (1 yemek kaşığı bitki veya ayçiçek yağı
2 diş sarımsak (soyulmuş ve ezilmiş)
2 adet havuç (temizlenmiş ve küçük parçalara kesilmiş)
1 adet kereviz sapı (temizlenmiş ve küçük parçalara kesilmiş)
1/2 çay bardağı kurutulmuş biberiye
450 gr nohut
400 gr çeri domatesi
2 fincan ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
1/2 çay bardağı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/4 fincan rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Makarnayı suda 12 dakika haşlayın. Suyunu dökmeden önce 1.5 fincan haşlama suyunu ayırın.
Yağ, sarımsak, havuç, kereviz, soğan ve biberiyeyi düşük ateş ile ayrı bir kapta birleştirin sarımsaklar altın rengi oluncaya kadar bekleyin. Yaklaşık 15 dakika.
Gece suda bekletilen nohutu tencereye koyun ve yüksek ısıda kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, en düşük ısıda 50 dakika haşlayın.
Karışıma nohutu ekleyin, yarısını çatal ile ezin. Makarna suyunu ve domatesleri ekleyip 10 dakika daha pişirin.
Ispanak ve makarnayı ekleyin ve suyun tamamını makarna tarafından emilinceye kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika. Kırmızı biberi ve peyniri ekleyin.

DİĞER YAZILAR

Çocuğunuzu Kayıt Yaptırın
Çocuğunuzun Vücut Komposizyonunu Biliyor musunuz? DETAYLI BİLGİ İÇİN TIKLAYIN
Top
Şifrenizi unuttuysanız, aşağıya tıklayın.
Kullanıcı kaydınız yoksa, lütfen aşağıya tıklayın.