Sebzeli Nugget

Malzemeler:
1 orta boy soğan
2 adet orta boy patates
3 orta boy havuç
2 diş sarımsak
1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 bardak yeşil bezelye
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber, öğütülmüş
1 orta boy limon
3/4 su bardağı tam tahıllı ekmek kırıntısı, düz

Hazırlanışı:
Soğanı, patatesi, havucu ufak ufak doğrayın ve sarımsağı ince ince kıyın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını orta boyda tavada ısıtın, sonra doğranmış soğanı ekleyin; 2 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
Patatesi ve havucu ekleyin; 5 dakika pişirmeye devam edin, Sık sık karıştırın.
Sarımsak, bezelye, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın; 3 dakika daha pişirmeye devam edin.
Ateşten alın, limon suyunu ve 1/4 fincan kırıntıları suyunu ekleyerek karıştırın;
Karışım işlenecek kadar soğuyuncaya kadar bir kenara koyun.
Sebze karışımını 15 ila 20 top haline getirin; en az 30 dakika boyunca soğutun.
Kalan ekmek kırıntılarını sığ bir kaba koyun. Kalan zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın.
Her tarafını kaplanana kadar topları ekmek kırıntılarına yerleştirin.
Sıcak tavaya bir seferde 4 ila 5 nugget ekleyin ve güzel bir şekilde kızarana kadar 2-3 dakika pişirin.
Kağıt havluların üzerine boşaltın ve işlemi, kalan tüm sebzeler bitene kadar kalan sebzeler ile tekrarlayın ve gerektiği kadar yağ ilave edin.

DİĞER YAZILAR

KAYIT OL
Top
Şifrenizi unuttuysanız, aşağıya tıklayın.
Kullanıcı kaydınız yoksa, lütfen aşağıya tıklayın.