BASIN

  • Çocuklar sağlıklı beslenmeyi mutfakta öğreniyor - Hürriyet
    Çocuklar sağlıklı beslenmeyi mutfakta öğreniyor - Hürriyet
    16.12.2017
  • Fox TV Sizi Boyle Alalım Programı‘nda Pınar Altuğ’a konuk olduk.
    Fox TV Sizi Boyle Alalım Programı‘nda Pınar Altuğ’a konuk olduk.
    24.01.2018
  • Bloomberg TV Her Şey Bu Masada  programında Doğa Rutkay’a konuk olduk.
    Bloomberg TV Her Şey Bu Masada programında Doğa Rutkay’a konuk olduk.
    16.03.2018
  • KLASS Dergisi‘nde projemiz detaylı bir şekilde anlatıldı.
    KLASS Dergisi‘nde projemiz detaylı bir şekilde anlatıldı.
    25.06.2018
  • Mother & Baby Dergisi’nin Haziran 2018 sayısında yer aldık.
    Mother & Baby Dergisi’nin Haziran 2018 sayısında yer aldık.
    25.06.2018
  • Elele Bebeğimle Dergisi’nin Ekim 2018 sayısında yer aldık.
    Elele Bebeğimle Dergisi’nin Ekim 2018 sayısında yer aldık.
    30.10.2018
  • Minikler Sağlıklı Beslenmeyi Öğreniyor - Healthy Food Guide Türkiye
    Minikler Sağlıklı Beslenmeyi Öğreniyor - Healthy Food Guide Türkiye
    01.11.2018
  • Ayşe Arman - Çocukları Obeziteden Kurtarma Operasyonu
    Ayşe Arman - Çocukları Obeziteden Kurtarma Operasyonu
    16.11.2018
  • Çocuklar için Sağlıklı ve Dengeli Beslenmede Yeni Trend
    Çocuklar için Sağlıklı ve Dengeli Beslenmede Yeni Trend "Kids in the Kitchen" - MALL&MOTTO
    21.01.2019

Çocuklar sağlıklı beslenmeyi mutfakta öğreniyor - Hürriyet

Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli ve İngiltere’de bankacılık yapan Engin Şenel bir araya geldi, dünyada ilk kez uygulanan ‘çocuklar mutfakta’ projesini hayata geçirdi. Orijinal adıyla ‘Super Kids in the Kitchen’ projesi bu yılın Nisan ayında Londra’da başladı. Daha sonra da anayurduna, Türkiye’ye geldi. İkili ile bir araya geldik, amacı 5-11 yas grubu çocuklarının sağlıklı beslenme konusundaki tutum ve davranışlarını değiştirmek olan projeyi konuştuk.

Projenin fikri nasıl çıktı?

Taylan Kümeli: Bundan 10 yıl önce Kanada’da çocukların aldığı beslenme eğitiminin onlarda bir davranış değişikliği yarattığını görünce çok etkilendim. Bizim ülkemizde de olabilir mi, diye düşünürken Engin Şenel ile bir araya geldik ve ‘Super Kids in the Kitchen’ projesini hayata geçirdik. Ancak projeyi İngiltere’de başlattık. Daha sonra da ülkemize getirdik.

Çocuklar sağlıklı beslenmeyi mutfakta öğreniyor

Nasıl oldu bu?

Engin Şenel: Ben uzun zamandır İngiltere’de yaşıyorum. Taylan Hanım projeden söz edince Londra’da başlayalım, dedik. Çünkü sadece Türkiye’deki insanlar değil, yurt dışında da bir sürü insan yanlış besleniyor. Bunu Türkiye ile sınırlandırmamak lazım. Dünyada da bir önlem alınmalı.

Taylan Kümeli: Bugün baktığımızda Türkiye’de yavaş yavaş yanlış beslenmenin sonuçlarını obezitenin artışıyla çok net görüyoruz. Bu nedenle Türkiye’de olması kaçınılmazdı projenin.

Çocuklar ne öğreniyorlar burada?

 

Taylan Kümeli: Öncelikle şu bilinmeli ki, bizim kaynağımız her zaman bilim. Bilimsel bakış açısını çocuklara kazandırırken onların bilimi algılama normlarından yararlanıyoruz. O norm da drama! Hedef kitlemiz ise 5-11 yaş aralığı. Bunu da kendi içinde ikiye ayırıyoruz: 5-8 ve 8-11 yaş grubu. Bu yaş gruplarına göre beş haftalık zaman dilimleri oluşturduk ve bir müfredat geliştirdik. Bu müfredata göre ise beş haftayı ikişer saatlere böldük ve bütün besin gruplarını, suyu, yağları, beslenme piramidini çocukların algılayabileceği sisteme indirgedik. Bunun içine kendi kültürümüzü de katarak çocuklara tek tek besinleri anlatıyoruz. En az dört kişi, en fazla on kişiden oluşan gruplarla yapıyoruz bunu. Çocuklar önce tahılları görsel olarak öğreniyorlar, daha sonra da özel hazırladığımız drama oyunlarını oynuyorlar. Örneğin çok güzel tahıl kapları var, onlarla şarkı söylüyorlar, dans ediyorlar. Sonra tüm dünyanın kabul ettiği doğru beslenme normlarının ve besin gruplarının gösterildiği sisteme tahılları keserek yapıştırıyorlar. Tahılları böyle öğretiyoruz daha sonra süt grubuna geçiyoruz. Süt grubundaki her şeyi görüyor çocuk. Peynir nedir? Yoğurt nedir? Mozzarella nedir? Bunların arasındaki farklar nelerdir? Tam beş besin grubunu tüm boyutlarıyla öğretiyoruz. Ancak bunu drama ile yapıyoruz. Çünkü çocuklara bir şey öğretebilmek için tek bir zaman diliminde birkaç tane yöntem kullanıp içine hep dramayı katmak lazım. Mesela meyveleri öğretirken “Hangi meyve olmak istersiniz? Hangi sebze olmak istersiniz?” gibi sorular soruyoruz. Bunun yüzlerce detayı var ve oyun oynayarak beslenmeyi hayatlarına geçiriyorlar. Çocuklar görerek, eğlenerek ve paylaşarak öğreniyor.

Çocuklar sağlıklı beslenmeyi mutfakta öğreniyor

 

Peki, ya anneler ve babalar için eğitim yok mu?

Engin Şenel: İlk başta yoktu, ama eğitimleri yapıp da çocuklardan olumlu geri dönüşler aldıkça anne babalar da talep etmeye başladı. Biz de eğitimlere anne babaları da dâhil etmeye karar verdik. Ebeveyn eğitimlerinin Türkiye’de çok verimli olduğunu gördük. Böylece çocuklar için İngiltere’de başlayıp Türkiye’ye getirdiğimiz projeyi bu kez Türkiye’den alıp İngiltere’ye götürmeye karar verdik. Çok kısa zaman içinde de gerçekleştireceğiz.

Projeyi yaygınlaştırmak gibi düşünceleriniz var mı?

Taylan Kümeli: Okullara da şirketlere de yaymak istiyoruz. En önemli kısmı okullar ve şu an görüştüğümüz okullar da var.

Engin Şenel: Ayrıca resmi kurumlarla da projeyi paylaşmak istiyoruz. Örneğin ben bu projeyi İngiltere’de sağlık bakanlığına anlattım, çok güzel geri dönüşler aldım. Meselâ bakanlıktan “Hayatımızda ilk defa birinin sudan bahsettiğini görüyoruz bravo size!” dedi. Çocuklar yeterince su tüketmeleri gerektiklerini bilmiyor.

Eğitimlere katılmak isteyenler size nasıl ulaşacak?

Taylan Kümeli: Bize www.superkidsinthekitchen.com internet sitemizden ve sosyal medya hesaplarımızdan ulaşabilirler.

Çocuklar sağlıklı beslenmeyi mutfakta öğreniyor

Haber Link

 

Fox TV Sizi Boyle Alalım Programı‘nda Pınar Altuğ’a konuk olduk.

Bloomberg TV Her Şey Bu Masada programında Doğa Rutkay’a konuk olduk.

KLASS Dergisi‘nde projemiz detaylı bir şekilde anlatıldı.

Mother & Baby Dergisi’nin Haziran 2018 sayısında yer aldık.

Elele Bebeğimle Dergisi’nin Ekim 2018 sayısında yer aldık.

Minikler Sağlıklı Beslenmeyi Öğreniyor - Healthy Food Guide Türkiye

Ayşe Arman - Çocukları Obeziteden Kurtarma Operasyonu

Çocuklar için Sağlıklı ve Dengeli Beslenmede Yeni Trend "Kids in the Kitchen" - MALL&MOTTO

Çocuğunuzu Kayıt Yaptırın
Çocuğunuzun Vücut Komposizyonunu Biliyor musunuz? DETAYLI BİLGİ İÇİN TIKLAYIN
Top
Şifrenizi unuttuysanız, aşağıya tıklayın.
Kullanıcı kaydınız yoksa, lütfen aşağıya tıklayın.